GIOS F16 щелочное пенное моющее средство (канистра 18,5 л)(арт.550068)
- Назначение
GIOSF16– высокощелочное пенное моющее средство для удаления сложных органических загрязнений, нагаров, отложений дымовой смолы, сажи с поверхностей коптильных камер, печей, термокамер, котлов для варки, фритюрниц, грилей, парконвектоматов и другого технологического оборудования на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленностей
- Характеристика средства
GIOSF16образует стойкую пену. Может наноситься на поверхность с помощью пенообразующего оборудования (ПОО), методами замачивания и ручной мойки. Эффективно удаляет прочные застарелые белковые, масложировые, комбинированные пригоревшие загрязнения
- Совместимость с материалами
Средствоможно наносить на нержавеющую сталь, пластик, керамические и гальванизированные поверхности. Не применять средство на поверхностях, изготовленных из мягких металлов, в том числе алюминия, на оцинкованных поверхностях.Поверхности, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны тщательно ополаскиваться питьевой водой
- Органолептические свойства
Прозрачная жидкость коричневого цвета
- Состав, плотность, pH
≥30%: вода очищенная, гидроксид натрия; <5%: неионогенные ПАВ, комплексообразователи.
Относительная плотность (при 20оС): 1,4±0,02 г/мл
pH (1% раствор при 20оС): 13,0±0,5
- Применение:
Для приготовления рабочих растворов средств, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
|
Объект обработки |
Способ обработки |
Время экспозиции, мин |
Температурный режим, ℃ |
Рабочие концентрации, % |
|
Наружные поверхности технологического оборудования |
Нанесение с помощью ПОО, ручной способ |
10 - 20 |
20 - 80 |
3-5 |
|
Химически стойкие поверхности производственных помещений, полы, стены |
Нанесение с помощью ПОО, ручной способ |
10-15 |
20-40 |
2-4 |
|
Мелкий инвентарь, съемные части оборудования |
Замачивание, погружение |
20 - 60 |
20-80 |
2-4 |
|
Автоматическая мойка термокамер |
Нанесение с помощью ПОО, распыление с помощью форсунок |
Мойка проводится в соответствии с технологической картой (программой) заданной в термокамере |
3-5 |
|
Приготовление рабочих растворов должно проводиться в помещении, оборудованном приточно-вытяжной вентиляцией. Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены из коррозионностойких материалов и закрываться герметичными крышками.
После использования средств смыть водой
- Таблица приготовления рабочих растворов средства GIOSF16 при температуре 20 ℃по объему (плотность средства при 20 ℃ 1,4 г/см3)
|
Концентрация, % |
Средство, л |
Средство, кг |
Вода, л |
|
2 |
2 |
2,8 |
98 |
|
2,5 |
2,5 |
3,5 |
97,5 |
|
3 |
3 |
4,2 |
97 |
|
3,5 |
3,5 |
4,9 |
96,5 |
|
4 |
4 |
5,6 |
96 |
|
4,5 |
4,5 |
6,3 |
95,5 |
|
5 |
5 |
7 |
95 |
- Упаковка, хранение, транспортирование
Хранить в плотно закрытой оригинальной таре в темном прохладном помещении при температуре от -10 до +30 С. Не допускать длительного воздействия прямых солнечных лучей. Не допускать длительного хранения при отрицательных температурах и перегрева. Средство транспортируют в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
- Техника безопасности при использовании средства
К работе со средством GIOSF16 допускаются лицане моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, прошедшие обучение, инструктаж по технике безопасности. Избегать его попадания на кожу и в глаза.Работа сконцентратом производится в средствах индивидуальной защиты: комбинезоне, резиновых сапогах и перчатках, а также в защитных очках. Перед работой сотрудники должны ознакомиться с инструкциями разработанной компанией-производителем моющих средств.
- Полнота смываемости средства
Контроль на остаточные количества рабочих растворов щелочных моющих средства после ополаскивания осуществляют по наличию (отсутствию) остаточной щелочности на обработанных поверхностях или в смывной воде. Наличие или отсутствие остаточной щелочности на оборудовании проверяют с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН в интервалах от 0 до 12.
Для этого сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка оборудования, подвергавшегося санитарной обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет говорит о наличии на поверхности оборудовании остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился - остаточная щелочность отсутствует.
При контроле на остаточную щелочность в смывной воде с помощью индикатора фенолфталеина отбирают в пробирку 10 - 15 см3воды и вносят в нее 2 - 3 капли 1 %-ного раствора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свидетельствует о наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи - вода остается бесцветной.
- Определение концентрации
Реагенты:
0,1 Н раствор соляной или серной кислоты
фенолфталеин (индикатор)
Методика:
К 10 мл тестируемого раствора добавить 2-3 капли раствора индикатора. Титровать кислотой до обесцвечивания раствора.
Расчет:
Концентрация GIOSF16= V*K
где V – объем 0,1 Н раствор соляной или серной кислоты, затраченной на титрование
К - эмпирический коэффициент титрования (предоставляется по запросу на каждую партию)
Коэффициент титрования - 0,103.
